Kord juba ahi katsetatu tekkis kihk proovida ka muid küpsetisi. Järgmiseks osutus siis lahtime pirukas ehk quiche, mille idee leidsin pereköögi ajakirjast. Kuna küpsetamisel jakirja ei olnud, siis kasutasin mõistust ja vähest kogemust.
Põhjaks kohupiimamuretaigen.
200g kohupiima
200g võid
100ml jahu
Mätsisin kõik ained ühtlaseks taignks ning surusin pirukavormi põhja ja servadesse. Eelkõpsetasn põhja pisut ahjus.
Pirukasse praadisin pannil kergelt küüslaugu ja sibula ning siis lisasi kümutatud köögiviljasegu. Hautasin mõni aeg, et köögiviljad sulaks ja maitsestuks.
Eelkõpsetatud põhjale puistasin ülepraetud köögiviljad, tükkideks lõigatud konservi, pudisasin peale sinihallitusjuusu ning valasin üle maitsestatud munapiimaseguga.
Küpsetasin ahjus kuni muna oli hüüpinud ning pirukas pealt kenasti pruun.
No comments:
Post a Comment