Kohvitort

Üks nädalajagu kummitas mind isu torti teha ja siis seda loomulikult süüa. Aga lihtsalt niisama argilõunaks/õhtuks torti teha tundus ka kuidagi mittesobiv. Aga siiski sai isu minust võitu, ostisin põhjuse ja tegingi tordi. Oli tort, oli tähtpäev, oli väga maitsev. Just see, mida vaja.


1 biskviitpõhi (olin laisk ja ostsin poest valmis põhja)
200 dl 35% rõõska koort
100 g kreemjat kohupiima
1-2 sl suhkrut
2 kuni 3 tl lahustuva kohvi pulbrit (kuna ise kodus lahustuvat kohvi ei joo, siis ostsin Nescafe väikse pakikese)
Veidi valmis kohvi
Peotäis mandlilaaste

Kreemi valmistamiseks vahusta vahukoor suhkru ja kohvipulbriga ning seda ettevaatlikult hulka kohupiim.
Lõika tordipõhi kaheks või kolmeks (olenevalt soovist ja põhja paksusest). Niisuta kihid kohviga, määri kihtude vahle ja peale kreemi.
Rösti pannil mandlilaastud, jahuta ning puista koogile (jahutamine on oluline).

Retsept nami-namist vähendatud kujul.